Блог
Главная » 2012 » Ноябрь » 11 » Удиви родных на выходных! Приготовь Панна котту
16:32 Удиви родных на выходных! Приготовь Панна котту |
Ингредиенты:
- Желатин - 2 столовые ложки
- Жирные сливки - 300 мл
- Сахар - 70 г
- Белый шоколад - 100 г
Для желе:
- Упаковка желе быстрого приготовления - 1ши
(при желании можно сделать самим из 1 стакана любого сока и 1 столовой ложки желатина)
Приготовление:
Готовим желе как указано на упаковке. разливаем по формам заполняя на 1/4. Убираем в холодильник до полного застывания.
Пока желе застывает, готовим панна котту.
Кладем желатин в миску и заливаем 4 столовое ложки холодной воды. Даем ему разбухнуть, около 5-7 минут.
Сливки
и шоколад кладем в небольшую кастрюлю, добавляем сахар. Ставим кастрюлю
на огонь ,постоянно помешиваем до растворения шоколада и сахара.Снимаем
с огня.
Вливаем смесь в миску с желатином и размешиваем чтобы он
полностью растворился. Даем остыть до комнатной температуры и разливаем
смесь в формочки поверх желе. Снова ставим в холодильник. Даем застыть -
это займет около 2-3 часов.
Для того чтобы извлечь десерт из
формочек нужно каждую форму опустить на несколько секунд в миску на 1/2
заполненную горячей водой, десерт по краям подтает, после чего его очень
легко достать ,опрокинув формочку на тарелку.
Источник: Шеф-повар ВК
Приятного аппетита!
|
|
Просмотров: 357 |
Добавил: Flower
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
|