Для приготовления такого рулетика нам понадобится:

-курица

соль

перец

желатин

пищевая плёнка

фольга

1.Аккуратно срезаем с курицы кожицу и отделяем мякоть от костей

2.Режем мякоть на кубики , помещаем в плошку , солим (можно добавить специи -по вкусу),тщательно перемешиваем

3.На пищевую плёнку равномерным слоем выкладываем подготовленное филе и отбиваем молоточком

4.Изюминка данного блюда - высыпаем равномерным слоем желатин

5.Теперь надо закатать филе в плёнку,сформировав рулет , завенуть в фольгу , уложить в формочку , налить водчки на 1\3 от дна формочки и поставить в духовку , разогретую до 200 градусов минут на 45. Дальше-вытаскиваем из духовки , даём остыть до комнатной температуры и помещаем в холодильник

6.Часа через 2 наш рулетик готов-можно его нарезать и подать к столу

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!!

Автор: Александр Костомаров

Источник: http://vkusno.forblabla.com