Главная » 2012 » Август » 31
Просмотров: 300 |
Добавил: Flower |
Дата: 31.08.2012
|
|
Просмотров: 328 |
Добавил: Flower |
Дата: 31.08.2012
|
|
Храним кофе правильно
От
взаимодействия с воздухом обжаренные кофейные зерна быстро теряют вкус и
аромат. Если в первые 10 дней после обжарки их качество понижается
незначительно, то потом показатели вкуса резко ухудшаются. Напиток,
приготовленный из обжаренных зерен, хранившихся 25 дней специалисты
оценивают как посредственный. Для увеличения срока хранения применяется
вакуумная упаковка, но, как только она нарушается, начинается отсчет
времени и срок хранения измеряется 7-10 днями. Поэтому кофе следует
хранить в плотно закупоренной банке и лучше в холодильнике. Однако при
использовании кофе часятми в банку попадает теплый воздух, он
конденсируется и зерна отсыревают. Поэтому не запасайте
...
Читать дальше »
Просмотров: 249 |
Добавил: Flower |
Дата: 31.08.2012
|
|
|
|
|