Предлагаю вам рецепт сочного, ароматного и вкусного мяса.

Ингредиенты для "Свиная вырезка в ореховой панировке"

Свинина (Вырезка) — 500 г

Миндаль — 40 г

Масло растительное — 5 ст. л.

Перец черный (горошком) — 1/2 ч. л.

Перец белый (горошком) — 1/2 ч. л.

Кориандр (в зернах) — 1/2 ч. л.

Горчица (в зернах) — 1/2 ч. л.

Приправа (\\\"Прованские травы\\\") — 2 ч. л.

Соль (по вкусу)

Рецепт "Свиная вырезка в ореховой панировке"

Измельчить в ступке черный и белый перец, зерна горчицы и кориандра. Добавить травы,   смешать с солью и натереть получившейся смесью вырезку.   Выложить мясо в отдельную миску и полить тремя столовыми ложками масла.   Измельчить миндаль в среднюю крошку,   тщательно обсыпать им свинину и прижать панировку руками. Дать промариноваться при комнатной температуре пару часов. Выложить мясо в посуду для запекания, полить оставшимся растительным маслом и запекать при t=180° минут 30-40 (при подгорании накрыть фольгой).   Приятного аппетита!!!

источник