Ингредиенты:

 

Для теста: мука — 2 стакана, желтки — 4-5 шт., сахарный песок — 1/2 стакана, сливочное масло — 200 г, какао — 2-3 ст. ложки. Для крема: белки — 4-5 шт., сахарный песок — 1/2 стакана, орехи — 1 стакан, цедра одного лимона.

 

Приготовление:

 

1. Растереть желтки с сахарным песком, смешать с размягченным маслом. 

 

2. Добавить муку, какао и замесить тесто. 

 

3. Разделить его на три части, раскатать коржи и выпечь. 

 

4. Охлажденные коржи переслоить кремом, верх торта украсить глазурью и кусочками шоколада.

 

5. Крем: белки взбить с сахаром, всыпать орехи и цедру. Все тщательно перемешать.